Saint-Malo est sans nul doute le premier port crabier de Bretagne voire même de France. Depuis les plus hauts balcons de notre hôtel, peut-être aurez-vous la chance d’apercevoir les navires revenant de pêche en milieu d’après-midi ? Armés de filets, les équipages ont passé toute la nuit à débusquer crabes et araignées de mer. À Saint-Malo, on a beaucoup de respect et d’admiration pour les pêcheurs au crabe, lesquels s’adonnent chaque jour à une activité difficile.Saint-Malo est sans nul doute le premier port crabier de Bretagne voire même de France. Depuis les plus hauts balcons de notre hôtel à Saint Malo avec vue sur mer, peut-être aurez-vous la chance d’apercevoir les na-vires revenant de pêche en milieu d’après-midi ? Armés de filets, les équipages ont passé toute la nuit à débusquer crabes et araignées de mer. À Saint-Malo, on a beaucoup de respect et d’admiration pour les pêcheurs au crabe, lesquels s’adonnent chaque jour à une activité difficile.
EN BRETAGNE, ON EN PINCE POUR LE CRABE !
Notre hôtel à St Malo vous offrira une vue imprenable sur les navires à l’horizon. Saviez-vous que Saint-Malo est le premier port crabier de la région ? Les fileyeurs sont d’attaque dès le petit matin pour vous servir langoustes et crabes au déjeuner. Les équipages ont pour habitude de faire des journées de 18 heures afin de livrer les mareyeurs dans les temps.
Eh oui ! La pêche au crabe, en Bretagne, c’est bien plus qu’une tradition, c’est toute une organisation ! Crustacés et poissons sont traqués dans un périmètre compris entre Les Roches Douvres, Guernesey et Jersey. Chaque jour, plusieurs kilomètres de filets pris d’assaut par les crabes sont remaillés par les marins. Par la suite, les fileyeurs doivent décrocher les araignées de mer emprisonnées dans les filets. Ce dur labeur s’effectue sur le chemin du retour.
ET L’APPÉTIT ? AU CHATEAUBRIAND BIEN SÛR !
Et l’appétit dans tout cela ? Pour déguster les meilleurs crabes de la région, rien de tel que notre restaurant « Le 5 », qui vous cuisinera des mets bien de chez nous. Notre hôtel de St-Malo, situé en bord de mer, achète ses poissons et crustacés directement auprès des marins. Nos cuisines sont donc alimentées en nouveaux produits quotidiennement. Si vous souhaitez savourer de bons plats locaux dans un hôtel à St Malo avec vue sur la baie, ayez donc le réflexe Chateaubriand, le meilleur hotel restaurant de Saint Malo !
Après un déjeuner ou dîner aux saveurs iodées, vous n’aurez qu’une envie : découvrir la Cité Corsaire et flâner dans ses ruelles intimes et secrètes.
