La gastronomie de Saint-Malo ne s’arrête pas aux fruits de mer : les amateurs de fromage peuvent être rassurés. Voici les endroits où trouver les meilleurs raclettes, fondues, beurres et fromages à Saint-Malo !
Ce n’est pas parce que vous êtes en vacances au bord de la mer dans notre bel hôtel à Saint-Malo intra-muros que vous ne pouvez pas vous offrir un bon fromage, une fondue ou encore une raclette ! Voici une sélection d’adresses qui devraient satisfaire les plus gourmands lors d’un séjour dans la cité malouine.
LES MEILLEURES FROMAGERIES DE SAINT-MALO
Saint-Malo est incontestablement une ville du goût. Elle est connue pour sa gastronomie maritime, mais elle n’a rien à envier en matière de fromages et produits laitiers. Les amateurs seront comblés, ne serait-ce qu’avec La Fromagée Jean-Yves Bordier. C’est non seulement un des meilleurs maîtres affineur fromager de la région, mais aussi un maître beurrier de renom.
Les plus grands chefs français et étrangers sont devenus ses plus fidèles clients grâce à des beurres d’exception allant du plus classique beurre de baratte à des beurres au sarrasin, à l’huile d’olive citronnée ou encore à la vanille de Madagascar.
La sélection de fromages n’est pas en reste avec des produits affinés maison et d’une qualité gustative parfaite.
On retrouve tous ces produits dans les différents points de vente au 9 rue de l’Orme, 6 avenue Révérend Père Umbricht et 6 rue de la Balue. Enfin, au 7 rue de l’Orme vous trouverez aussi un “Bistrot autour du beurre” où les tartines sont de première qualité !
Deux autres belles adresses sont à noter avec les boutiques de Fromages et Terroirs. Cette fromagerie de grande qualité propose des sélections de fromage toujours à bonne maturité. Le choix est très large et les amateurs de fromages ne s’y trompent pas en se pressant chaque jour au 40 Rue Gustave Flaubert ou au 65 Rue ville Pépin.
Pour ceux qui veulent privilégier les producteurs fermiers locaux, Les Fermiers de la Baie proposent une belle sélection de lait cru, de crème, de beurre, de fromage blanc, de confiture de lait, et de fromages au lait de vache et de chèvre dans leur espace de vente situé à La Fontaine aux Lièvres, près de l’avenue du Maréchal juin à Paramé.
UN RESTAURANT POUR LES AMATEURS DE SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES
Si vous appréciez les fondues, les raclettes et autres tartiflettes, une adresse est incontournable à Saint-Malo. Le restaurant “Les Mélèzes” situé 20 rue Lecoufle à Saint-Servan vous offrira une carte alléchante et gourmande. Le lieu est chaleureux, l’ambiance toujours et l’équipe est souriante et sympathique. La cuisine tient toujours ses promesses et vous goûterez à de nombreux plats montagnards cuisinés avec des produits de qualité. De quoi se faire plaisir entre amis ou en famille avec des portions généreuses et des plats qui tiennent au corps !
